ไก่รวน : dried fried chicken

ผ่านการไหว้กันไปอีกครั้งแล้ว ไก่ที่เหลือส่วนใหญ่ก็จะนำไปแปรรูปเป็นเมนูต่างๆ วันนี้เราจะมาทำเมนูไก่รวนแบบฉบับภูเขาทองกัน ใช้ไก่ต้มหรือนึ่งสับเป็นชิ้นๆมารวน กรอบนอกนุ่มใน หอมกลิ่นซอส อร่อยมากๆเลยค่ะ ส่วนเนื้ออกไก่เก็บไว้ทำสลัดหรือจะเอาไปรวนให้หมดเลยก็ได้ค่ะ

เนื้อแดดเดียว: sun dried beef with sriracha sauce

คนสมัยก่อนมีวิธีถนอมอาหารที่สามารถเก็บอาหารไว้ทานได้นานๆ เนื้อแดดเดียวก็เป็นหนึ่งในนั้น วันไหนที่แดดดีๆ มาทำเนื้อแดดเดียวเก็บไว้ทานกันนะคะ สำหรับเพื่อนๆคนไหนที่อยู่ในอากาศหนาว นำเนื้อเข้าเตาอบและเปิดไฟทิ้งไว้ซัก 1 คืนนะ