สปาเก็ตตี้ทูน่าผัดพริกขี้หนู :spicy tuna spaghetti

ส่วนประกอบของอาหารจานนี้ที่นำมาใช้ส่วนใหญ่เป็นของที่หาซื้อได้ง่ายหรือบางคนอาจจะมีพร้อมในครัวอยู่แล้วก้อเป็นได้ เมื่อของในมือมีพร้อมหมดแล้วก้อมาลุยกันเลยค่ะ

ผัดผัก bok choy กับ ถั่วลันเตา: Stir fried bok choy and snow peas

ผัดผักเป็นเมนูที่ใช้เวลาไม่นานในการทำ และการใช้ฝาอบผักให้สุกนั้นทำให้ผักมีรสชาติที่ดีขึ้น โดยทั่วไปก่อนใส่กระเทียม ต้องตั้งน้ำมันให้ร้อน แต่เราคิดว่าสำหรับคนทั่วไปนั้น ควรจะผัดกระเทียมกับน้ำมันที่ยังไม่ร้อนไปพร้อมๆกันด้วยไฟอ่อน เพราะจะทำให้น้ำมันมีกลิ่นหอมของกระเทียม เมื่อกระเทียมเริ่มเหลืองแล้วจึงค่อยเร่งไฟและใส่ผักลงไปผัด ผัก bok choy และ ถั่วลันเตา มีความหวาน กรอบ อร่อยอยู่แล้ว เราจึงไม่ต้องใส่น้ำตาล เพียงแค่ความเพิ่มความกลมกล่อมด้วยซีอิ้วขาว หรือ ซอลหอยนางรมก็เพียงพอแล้ว ส่วนคราวนี้เราเลือกที่จะใช้แค่ซอสหอยนางรมมาปรุงเท่านั้น

ไข่ตุ๋นแบบญี่ปุ่น : chawan mushi

ไข่ตุ๋นแบบญี่ปุ่น เนื้อเนียนนุ่นลิ้น ไม่ว่าใครๆทานก็ติดอกติดใจกันทั้งนั้น เราสามารถนำไปประยุกต์โดยเปลี่ยนเครื่องให้เป็นแบบไทยก็ได้นะคะ

เนื้อผัดพริกไทยดำ: black pepper beef

อาหารง่ายๆแต่อร่อย เคล็ดลับของจานนี้คือ พริกไทยดำเม็ดต้องสดใหม่ และ เอามาตำก่อนจะเริ่มทำอาหาร ทำให้มีกลิ่นหอมและเผ็ดร้อนค่ะ

หมูทอดกระเทียมพริกไทย: fried pork with crispy garlic and pepper

หมูทอดกระเทียมพริกไทยกรอบนอกนุ่มใน หอมกระเทียม รากผักชี และ พริกไทย กับ ข้าวสวยร้อนๆ หนึ่งจาน แค่นี้ก้อสุดยอดแล้ว