ปีกไก่ทอดกับซอสศรีราชา : spicy chicken wing with sriracha sauce

ซอสสูตรนี้อร่อยมากๆเลย ไม่ได้โม้นะ แต่กินแล้วหยุดไม่ได้ ทำไม่ยากด้วยค่ะ กินแกล้มกับเบียร์เย็นๆ อร่อยสุดๆเลยหละ

ผัดหอยลายกับซอสเต้าซี่ : spicy clam in black bean sauce

เอาเมนูหอยลายมาฝากอีกแล้วค่ะ ใครอยากเปลี่ยนจากหอยลายผัดน้ำพริกเผามาเป็นผัดเต้าซี่ก้ออร่อยไปอีกแบบนะคะ ใครมีคำถามอะไร หรือ อยากบอกอะไรก้อ comment มาได้เลยน้า

สปาเก็ตตี้หอยลาย : spaghetti with clam

เพื่อนๆงงกันมั้ยคะ ว่าเมนูอิตาเลี่ยนมันมาเกี่ยวอะไรกับผลิตภัณฑ์ของภูเขาทอง ทั้งๆที่อาหารฝรั่งเค้าใช้แค่เกลือกับพริกไทยปรุงรส แต่เราจะใช้ซีอิ้วญี่ปุ่น ตราคินซันใส่ลงไปเพื่อเพิ่มความหอมและกลมกล่อมให้กับเมนูจานนี้ของเรา ใส่ลงไปแล้วหอมขึ้นจริงๆนะ ไม่เชื่อเพื่อนๆลองทำกันดู :)

เนื้อผัดพริกกับซอสเต้าซี่ : stir fried beef with black bean sauce

หายไปนานมากๆเลย เอาคอมพิวเตอร์ไปซ่อมกลับมาแล้วค่ะ วันนี้มีเมนูเนื้อมาฝากจ๊า เนื้อสันในเป็นส่วนที่มีมันน้อยแต่นิ่ม เหมาะสำหรับนำมาผัด สำหรับอาหารจานนี้เป็นอาหารแบบจีน เพราะเราได้ใช้เต้าซี่มาผัดด้วยทำให้มีกลิ่นหอมของถั่วหมัก ใช้พริกหยวกหลายๆสีมาผัดทำให้อาหารจานนี้ดูสวยขึ้นมาทันที แล้วก้อทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากๆเลยหละ

salmon teriyaki

ก่อนอื่นเลย ต้องขอบอกว่า สวัสดีปีใหม่นะคะ ไม่ได้ update หลายวัน หวังว่ายังไม่ลืมกันนะ วันนี้เราจะมาทำ salmon teriyaki กันนะคะ เมนูง่ายๆ เบาๆ เพื่อสุขภาพ มาทำกันเลยค่า

การเตรียมกุ้งสำหรับทำเทมปุระ

การทำกุ้งให้ตัวตรงเมื่อทำเมนูเทมปุระมีเคล็ดลับอยู่ตรงที่ต้องบั้งเอ็นกุ้งที่ส่วนท้อง มาดูวิธีทำกันเลยค่ะ

เทมปุระ: mixed tempura

เวลาไปทานอาหารที่ร้านญี่ปุ่นทีไร ทานเทมปุระกุ้งไม่สะใจเลย วันนี้เพื่อนๆก้อสามารถทำทานเองที่บ้านได้แล้วนะคะ วันสุดสัปดาห์ ชวนเพื่อนๆหรือครอบครัวมาช่วยกันทำ ช่วยกันทาน ก้อได้บรรยากาศที่สนุกดีนะ สูตรที่ให้เป็นสำหรับ 2 ที่นะคะ สามารถ double สูตรได้เลยค่ะ ขั้นตอนอาจจะดูยาวซักหน่อย ค่อยๆอ่านให้ละเอียด รับรองทำได้แน่นอนค่ะ เรามาลุยกันเลย