พล่าทูน่ากับแอสพารากัส : tuna and asparagus salad with thai herb dressing

วันนี้มีเมนูเพื่อสุขภาพมาฝากอีกแล้วค่ะ ปลาทูน่ากระป๋องเนี่ยมีประโยชน์มากๆเลยนะ เป็นอาหารที่แคลอรี่ต่ำและโปรตีนสูง ใครกำลังลดน้ำหนัก ลองดูเมนูนี้ดูนะคะ

ผัดกุ้งแอสพารากัสกับข้าวโพดอ่อน : stir fried prawns with green asparagus and baby corn

ข้าวโพดอ่อนกรอบๆ บวกกับความหวานของ asparagus กับกุ้งสดหวานกรอบ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ แค่จานนี้จานเดียว ก้อทานข้าวได้หลายถ้วยแล้วค่ะ

ขนมปังหน้าหมู : fried pork bread with cucumber and shallot pickle

ขนมปังหน้าหมู อาหารทานเล่นสำหรับทุกๆมื้อ หรือเวลาซื้อขนมปังมาแล้วทานไม่หมด สามารถเอามาทำเมนูนี้ได้ ปัญหาส่วนใหญ่ของขนมปังหน้าหมูคือ อมน้ำมันและทอดแล้วแฉะ มีวิธีแก้ไขคือนำขนมปังไปที่หั่นแล้วไปแช่ในตู้เย็น 1 คืน เพื่อไล่ความชื้นออกแค่นี้ก้อจะได้ขนมปังกรอบและไม่อมน้ำมันแล้วค่ะ

ปีกไก่ทอดกับซอสศรีราชา : spicy chicken wing with sriracha sauce

ซอสสูตรนี้อร่อยมากๆเลย ไม่ได้โม้นะ แต่กินแล้วหยุดไม่ได้ ทำไม่ยากด้วยค่ะ กินแกล้มกับเบียร์เย็นๆ อร่อยสุดๆเลยหละ

ผัดหอยลายกับซอสเต้าซี่ : spicy clam in black bean sauce

เอาเมนูหอยลายมาฝากอีกแล้วค่ะ ใครอยากเปลี่ยนจากหอยลายผัดน้ำพริกเผามาเป็นผัดเต้าซี่ก้ออร่อยไปอีกแบบนะคะ ใครมีคำถามอะไร หรือ อยากบอกอะไรก้อ comment มาได้เลยน้า

สปาเก็ตตี้หอยลาย : spaghetti with clam

เพื่อนๆงงกันมั้ยคะ ว่าเมนูอิตาเลี่ยนมันมาเกี่ยวอะไรกับผลิตภัณฑ์ของภูเขาทอง ทั้งๆที่อาหารฝรั่งเค้าใช้แค่เกลือกับพริกไทยปรุงรส แต่เราจะใช้ซีอิ้วญี่ปุ่น ตราคินซันใส่ลงไปเพื่อเพิ่มความหอมและกลมกล่อมให้กับเมนูจานนี้ของเรา ใส่ลงไปแล้วหอมขึ้นจริงๆนะ ไม่เชื่อเพื่อนๆลองทำกันดู :)

เนื้อผัดพริกกับซอสเต้าซี่ : stir fried beef with black bean sauce

หายไปนานมากๆเลย เอาคอมพิวเตอร์ไปซ่อมกลับมาแล้วค่ะ วันนี้มีเมนูเนื้อมาฝากจ๊า เนื้อสันในเป็นส่วนที่มีมันน้อยแต่นิ่ม เหมาะสำหรับนำมาผัด สำหรับอาหารจานนี้เป็นอาหารแบบจีน เพราะเราได้ใช้เต้าซี่มาผัดด้วยทำให้มีกลิ่นหอมของถั่วหมัก ใช้พริกหยวกหลายๆสีมาผัดทำให้อาหารจานนี้ดูสวยขึ้นมาทันที แล้วก้อทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากๆเลยหละ